魷魚去皮機安全維護

1、操作前將魷魚去皮機放置在水平地面上，確保機器放置平穩可靠；確保設備插頭接觸良好，無松動，無水跡；

2、檢查旋轉筒內或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免造成刀具損壞；

3、根據所需加工的菜肴選擇魷魚去皮機模式進行操作和調整。離心切片機用于切割瓜類和土豆的硬菜肴。垂直刀可將軟葉或切片加工成不同規格的塊、丁、菱形等形狀；

4、安裝垂直刀，首先旋轉可調偏心輪，將刀架移動到下死點，然后將刀架抬起1-2mm，使垂直刀與輸送帶接觸后，擰緊螺母，將垂直刀緊固在刀架上。如果刀架的提升高度較小，蔬菜可能會連接刀片。如果刀架的提升高度太大，輸送帶可能會被切斷。